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BOUCHÉES DE RADIS NOIRS, SAUMON FUMÉ ET FROMAGE FRAIS


Coupez des tranches de saumon fumé en petites lamelles.

Dans un bol, mélangez du fromage frais (type Carré frais) avec de la ciboulette (congelée cet été) et du poivre.

Lavez un beau radis noir et râpez-le en fines tranches à l’aide d’une mandoline.

Sur chaque tranche de radis noir, mettre un peu de fromage frais puis une lamelle de saumon.

Pour la présentation : piquer le radis noir avec un cure dent (comme sur la photo) ou laisser simplement en petits toasts.

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